ミシュランガイドで1つ星のホーカー (Hawker) 誕生! と話題になった香港油鶏飯麺です。 同時に吊橋頭大華猪肉麺も1つ星になりましたがそちらには行っていません。
Wikipedia:
ミシュランガイド (日本語表記)
ホーカーセンター (日本語表記)
香港油鶏飯麺 周辺です。
Center wheel zoom
もともと向かいの Chinatown Complex にあるホーカー (Hawker) の1軒だったのですが、今は独立した店舗になっています。
一番安いミシュラン1つ星。 (^^)
そこそこな行列ですが、それほど待たなくてもよさそうです。
店長も店内をウロウロしています。 (左端)
メニューです。
セットもあります。
看板メニューの麺と
ライスを頼んでみました。 さすがにうまい! でも、他でもこのレベルの味はあるよなぁ… という感じです。